Paketli gıdaların üzerinde yazan etiketler; son kullanma tarihinden içindekiler listesine, besin değerinden alerjen uyarılarına kadar pek çok kritik bilgiyi barındırıyor. Ancak tüketicilerin %70’inden fazlası, bu etiketleri okumanın zor ve kafa karıştırıcı olduğunu söylüyor. Peki neden? Uzmanlara göre bunun 5 temel sebebi var.

Bu yazıda, paketli gıdaların etiketlerini anlamayı zorlaştıran unsurları ele alıyor ve Eatrue’nun bu sorunu nasıl çözmeyi hedeflediğini anlatıyoruz.

1. Karmaşık ve Teknik Terimler Kullanılması

Gıda etiketlerinde sıkça karşılaşılan “glikoz şurubu”, “modifiye nişasta”, “emülgatör”, “asitlik düzenleyici”, “stabilizatör” gibi terimler pek çok kişi için anlaşılabilir olmaktan uzak. Üstelik bu bileşenlerin her biri, ürünün tadı, raf ömrü veya dokusu için önemli olsa da içerik listesini uzatıyor ve okunmasını zorlaştırıyor.

2. Gizli Şeker ve Yağ İsimleri

Şeker sadece “şeker” olarak yazılmıyor. Aynı şekilde yağlar da her zaman “yağ” olarak listelenmiyor.

Bunlara alternatif olarak:

Dekstroz
Fruktoz şurubu
Maltodekstrin
Hidrojene yağ
Bileşik yağ isimleri gibi ifadeler kullanılıyor. Bu durum tüketici için kafa karışıklığını artırıyor.

3. Yazı Boyutlarının Çok Küçük Olması

Birçok ülkede etiket yazı büyüklüğü yönetmeliklerle belirlenmiş olsa da, üreticiler çoğu zaman minimum değeri kullanıyor. Bu da özellikle market rafında hızlı karar vermeye çalışan kullanıcılar için okunabilirliği ciddi şekilde düşürüyor.

4. Uzun ve Dağınık İçerik Listeleri

10–15 bileşenden oluşan içerik listeleri bile ortalama bir tüketici için yorucuyken, bazı ürünlerde 25–30 farklı madde bulunabiliyor. En kritik bilgiler ise genellikle listenin ortasında kayboluyor. Bu durum tüketicinin ürün karşılaştırmasını neredeyse imkânsız hale getiriyor.

5. Etiketlerdeki Pazarlama Dili ve “Kandırıcı” İfadeler

“Şekersiz”, “Diyabetik”, “Doğal aromalı”, “Light” gibi ifadeler bazı durumlarda yanlış anlaşılmalara yol açabiliyor. Her “light” ürün düşük kalorili olmayabilir. Her “doğal aromalı” ürün %100 doğal değildir. Tüketici gerçek içerik bilgisine ulaşmak için etiketi incelemek zorunda kalır — ama bu süreç çoğu zaman karmaşıktır.

Peki Çözüm Ne? – Eatrue ile Etiket Okuma Saniyeler Sürüyor

Eatrue, tüketicilerin paketli gıdalar hakkındaki bilgiye hızlı ve doğru şekilde ulaşabilmesi için geliştirilen yenilikçi bir uygulama.

Sadece barkodu tarayarak:

Ürünün içindeki maddeleri anlayabilir
Uyarıları görebilir
Alerjen risklerini takip edebilir
Sağlık açısından kritik bilgileri sade bir dille öğrenebilirsiniz

Eatrue, karmaşık etiketleri herkes için anlaşılır hale getiriyor.

Sonuç

Paketli gıda etiketlerini okumak; teknik terimler, yanıltıcı pazarlama ifadeleri, küçük yazı tipleri ve uzun içerik listeleri nedeniyle gerçekten zor. Tüketici güvenli ve doğru karar vermek için daha net ve erişilebilir bilgiye ihtiyaç duyuyor. Eatrue tam da bu noktada devreye girerek etiket okuma sürecini modern, hızlı ve kolay bir deneyime dönüştürüyor.

Kaynakça:

World Health Organization (WHO). Nutrition Labelling: Policy Brief. WHO, 2022.
European Food Safety Authority (EFSA). Food Labeling and Consumer Understanding. EFSA Journal, 2020.
Food and Agriculture Organization (FAO). Guidelines on Nutrition Labelling. FAO/WHO Codex Alimentarius, 2021.

Sağlıklı Seçimler Bilgiyle Başlar

Paketli Gıdaların Etiketlerini Okumak Neden Bu Kadar Zor?